Le Ministère de l’Industrie, du Commerce et de l’Artisanat (MICA), à travers l’Agence Burkinabè de Normalisation, de la Métrologie et de la Qualité (ABNORM), franchit une nouvelle étape dans sa mission de promotion de la qualité au service du développement économique et de la sécurité des consommateurs.

Onze (11) nouvelles normes nationales relatives à la transformation du poisson, des œufs et de leurs produits dérivés, élaborées avec l’appui financier du Projet de Résilience et de Compétitivité de l’Elevage (PRECEL), viennent d’être officiellement homologuées par l’Arrêté n°00244/MICA/SG/ABNORM du 12 juin 2025, signé par le Ministre de l’Industrie, du Commerce et de l’Artisanat.

Ces normes, élaborées dans le respect des textes nationaux, régionaux et internationaux, visent à encadrer la qualité sanitaire, toxicologique, technologique et commerciale des produits d’origine halieutique et avicole.

 Produits concernés : 

Parmi les produits visés figurent les œufs de poule, la poudre d’œufs, la mayonnaise, ainsi que diverses formes de poissons transformés : surgelés, séchés, fumés, en farine ou en saucisses. Deux codes d’usages viennent renforcer le dispositif, notamment en matière d’hygiène et de prévention des contaminations alimentaires liées aux procédés de fumage ou séchage.

Objectifs principaux : 

– Garantir aux consommateurs des produits sains, sûrs et conformes ; 

– Renforcer la compétitivité des acteurs économiques grâce à des référentiels normatifs clairs ; 

– Aligner les pratiques locales aux standards régionaux et internationaux.

Entrée en vigueur : 

Ces normes s’appliqueront à partir du 12 décembre 2025, soit six mois après leur date d’homologation, conformément aux dispositions réglementaires en vigueur.

 Mise en œuvre : 

L’ABNORM assurera, avec les autres structures partenaires habilitées , la vulgarisation, le suivi et le contrôle du respect de ces normes sur l’ensemble du territoire national.

Pour davantage d’informations, les parties prenantes sont invitées à consulter le Journal Officiel du Faso ou à prendre contact avec les services de l’ABNORM, aux 53 26 27 27/ 52 94 30 30.

« Ensemble, engageons-nous pour une transformation alimentaire de qualité, au service du développement et de la santé publique. »

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