Dans le cadre de sa politique d’amélioration continue de la qualité et de promotion des bonnes pratiques, l’Agence Burkinabè de Normalisation, de la Métrologie et de la Qualité (ABNORM) a lancé, ce lundi 30 juin 2025, une session de formation dédiée, au système HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points).

Financée par le Programme Alimentaire Mondial (PAM), cette session de cinq (5) jours vise à renforcer les capacités du personnel de l’ABNORM en matière de sécurité sanitaire des aliments. Elle permettra aux participants d’acquérir les compétences nécessaires pour identifier, évaluer et maîtriser les dangers liés à la chaîne alimentaire, conformément aux normes internationales.

Le système HACCP, outil fondamental reconnu par des instances telles que l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) et l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), est largement utilisé dans les secteurs agroalimentaires à travers le monde. Il favorise une approche rigoureuse et préventive de la gestion de la qualité, de l’hygiène et de la sécurité alimentaire.

Lors de la cérémonie d’ouverture, Monsieur Seydou TRAORE, Directeur des Ressources Humaines de l’ABNORM, représentant le Directeur Général, a encouragé les participants à faire preuve d’assiduité et d’engagement tout au long de la formation.  « Cette formation répond aux attentes exprimées par nos collaborateurs. Elle constitue une étape cruciale pour renforcer notre expertise et consolider notre rôle en matière de sécurité alimentaire », a-t-il souligné.

Monsieur TRAORE a également transmis, au nom de la Direction Générale, ses sincères remerciements au PAM pour son précieux soutien dans le renforcement des compétences du personnel de l’agence.

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